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战时南京,日军对外国人财产的掠夺

一 南京进入战时状态后,随着日机轰炸的频繁,外侨在本国外交机构动员之下匆匆撤离。由于交通不畅,难民众多,运输工具极为紧张,外侨的撤离非常仓促。美国侨民安娜在给……
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朱自清备课用书的东流经历

按:吴真在文中追踪了一本朱自清藏书《吴歌甲集》东流日本的过程。在她不断追寻探访中,这本书的价值从普通的“歌谣”备课用书,逐渐“升级”,牵……
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姜建强:日本料理的文化观察

文 | 姜建强 一 料理是什么? 是东坡肉放入口中的油腻润滑?是醋拌黄瓜的清爽脆冷?是金枪鱼中腹的软糯肥美?抑或是秋茄的凄清孤寂? 都不是。 刀口的尖锐之锋,……